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杭州市西湖区保俶路3号东方魅力

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2021-01-16 20:07

关于该行业是否可以谢绝客人自带酒水,国内很多媒体都进行过讨论,也是仁者见仁,智者见智。在国外,企业和客人之间有种默契,客人一般不会自带酒水到场所饮用。

其实,关于“自带”事件,之前出台的中国相关行业规范在第29条内容中也做了这样的要求,内容是“企业可以谢绝客人自带酒水和食品进入餐厅、酒吧、歌舞厅等场所享用,但应当将谢绝的告示设置于有关场所的显著位置”。这里说的“可以谢绝”但其实也可以不谢绝,现在就有很多经营者不谢绝客人自带酒水,甚至把这种做法变成一种特色和差异化营销来经营,这就根据不同企业的经营思路来决定了。


如今在谢绝客人自带酒水的纠纷中,无疑经营者一方是被动的,就自带事件而言,无论公司是谢绝顾客自带酒水还是允许自带酒水,建议注意以下几点:

要确实做到提前明示和告知客人,充分尊重客人的知情权和自主选择权。例如,在门店的大堂或公共区域,“谢绝自带酒水”的小标牌应该放在显眼处。当有客人自带进门的时候,如服务员看到应该问是否寄存,遇到客人个别要求要耐心沟通,婉言谢绝客人自带酒水,讲明原因等,服务人员要注意服务态度和语言表达。

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